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花生酱研究（三）
王作记等将小麦胚芽作为原料，制得的花生酱含有多种维生素以及矿物质，尤其是VE、VB1、VB2、Fe、Zn含量较高。1998年张国治等将小麦胚芽、花生仁和芝麻按9:70:20(m:m:m)配比，并添加适量的调味料、稳定剂和抗氧化剂等辅料，得到风味、色泽、质地和口感均较好的花生芝麻酱。葛毅强等将脱脂发胚与花生以1:3(m:m)配比，添加1.5%(m:m)的单甘脂做稳定剂，制得的花生酱其氨基酸含量及营养平衡得到很大改善。董华强等、李岩等将胡萝卜作为原料，制得营养丰富的保健型花生酱。
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河南省金色康辉公司2018年7月自主研发品牌香精“法香欧派”上市
河南省金色康辉生物科技有限公司在整合香基香料研制出企业品牌香精“法香欧派”，于2018年7月上市，本次上市香精种类高达二十余种，满足不同客户的需求。
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